تورم جهانی مواد غذایی با شتاب رو به افزایش است؛ روندی که در جریان آن شاخص نقدی کشاورزی بلومبرگ در ماه اوت بیش از ۱۳٫۰ درصد جهش کرد که بزرگترین رشد ماهانه آن از ژوئیه ۲۰۱۲ محسوب میشود. این شاخص روند قیمت ۱۰ کالای کلیدی کشاورزی را دنبال میکند.
شاخص جهانی قیمت غذا نیز در ماه اوت با رشد ۱٫۹ درصدی به بالاترین سطح خود از دسامبر ۲۰۲۲ رسید. این شاخص اقلام اساسی تجارت بینالمللی شامل غلات، شکر، لبنیات، گوشت و روغنهای گیاهی را رهگیری میکند و بر اساس آن، بهای مواد غذایی از ابتدای ژانویه تاکنون ۷٫۴ درصد افزایش یافته است.
تمام بخشهای تشکیلدهنده این شاخص در ماه گذشته افزایش قیمت را ثبت کردند که در رأس آنها شکر با افزایش ۱۱٫۹ درصدی و گندم با رشد ۲٫۶ درصدی قرار دارند. قیمت گندم در بازه ۱۲ ماه گذشته نیز در مجموع ۱۵٫۰ درصد افزایش داشته که بیانگر شدت گرفتن تورم جهانی غذا است.
